ブラフ ベーカリー。 横浜「ブラフベーカーリー」をレポ!元町のおしゃれでおいしい魅惑のパン屋さん|まわりみち*ライフ

ムッチリへそなしベーグルが超ウマい!横浜の青いパン屋さん「BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)」に行ってきたよ!

ベーカリー ブラフ

💔 お好みのサンドイッチとサラダのBoxを持ち帰ることができます。 今でこそ有名店だが、当時は売上が低迷していた。

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ブラフベーカリー 元町本店 (BLUFF BAKERY)

ベーカリー ブラフ

🤗 栄徳 剛氏 1976年、横浜のパン屋の長男として誕生。

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ムッチリへそなしベーグルが超ウマい!横浜の青いパン屋さん「BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)」に行ってきたよ!

ベーカリー ブラフ

⚐ そして2010年、ここ代官坂の物件が空いたことから、独立を決意、ブラフベーカリーオープンにこぎつけた。

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NYスタイルのおしゃれベーカリー♪横浜「ブラフベーカリー」

ベーカリー ブラフ

😗 「ミルクステイック210円(税込)」も栄徳氏のスペシャリテだ。 「ブラフベーカリー」日本大通り店で購入したパンを持って、ピクニックすることができるのは嬉しいところ。

ブラフベーカリー 栄徳 剛氏

ベーカリー ブラフ

🤞 そしてこちらのプレッツェルクロワッサンも日本大通り店でしか召し上がれないものです!本店のクロワッサンに比べると長細く、三日月型が特徴です。

ブラフベーカリー 元町本店 (BLUFF BAKERY)

ベーカリー ブラフ

😒 翌日になると固くなるので、当日中のお召し上がりとなっています。 店内に入ってまず目に止まるのは、アメリカンサイズの「シナモンロール300円(税込)」である。 原材料を厳選、粉の個性を引き出し、自分のパンづくりに挑む。

人気ベーカリー「ブラフベーカリー」日本大通り店のベーグルサンドでテイクアウトランチ

ベーカリー ブラフ

☣ このホリデイ・イン時代に、フランスやアメリカで研修を受け、現地のパンを学んだ。 パンの種類も本店と比べるとやはり少ないです。 他にもカルツォーネやピザパン、カレーパンなどの総菜パンも豊富。

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